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Lunch / ランチ 12:00-14:00

プリフィックスコースとシェフのおまかせコースがございます。
プリフィックスコースはお料理はこちらよりお選びください。
 


■プリフィックスコース
( 3,500 yen /税,サービス料別 )

 

■シェフのおまかせコース
( 7,000 yen /税,サービス料別 )
Stuzzichino      アミューズ 2皿
Antipasto      前菜
Primo piatto    パスタ 2皿
Secondo piatto    主菜
Dolce    デザート
Caffe o Te    コーヒー又は紅茶

 

プリフィックスコースのお料理は、下記よりお選びいただけます。

Antipasto 前菜

炙り秋刀魚とトマトのカルパッチョ ミルフィーユ仕立て
 
イベリコ豚ホホ肉と豚足のゼリー寄せ 青パパイヤのモスタルダ添え
 
トウモロコシのビアンコマンジャーレ フロマージュブランとともに

▲ course menu

 

Primo piatto パスタ

ムール貝とブロッコリーの自家製オレキエッテ
 
白金豚のサルシッチャのラグーと秋茄子のスパゲッティ
 
佐島産たこのラグーとオリーブのリングイネ
 
生シラスとからすみの冷製カッペリーニ 白インゲンと枝豆とともに

▲ course menu

 

Secondo piatto 主菜

本日の魚料理(一例です)
アイナメのソテー くるみとズッキーニのソース
 
本日の肉料理(一例です)
鳥取産 大山地鶏のサルティンボッカ

▲ course menu

 

 

Dolce デザート

完熟マンゴーのカタラーナ ヨーグルトのソルベとともに
 
マスカットのパンナコッタ スプマンテのジュレとともに
 
パイナップルのババ ココナッツのグラニテ添え ライムの香り
 

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