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Lunch / ランチ 12:00-14:00

プリフィックスコースとシェフのおまかせコースがございます。
プリフィックスコースはお料理はこちらよりお選びください。
 


■プリフィックスコース
( 3,500 yen /税,サービス料別 )

 

■シェフのおまかせコース
( 7,000 yen /税,サービス料別 )
Stuzzichino      アミューズ 2皿
Antipasto      前菜
Primo piatto    パスタ 2皿
Secondo piatto    主菜
Dolce    デザート
Caffe o Te    コーヒー又は紅茶

 

プリフィックスコースのお料理は、下記よりお選びいただけます。

Antipasto 前菜

トウモロコシのビアンコマンジャーレ フロマージュブランとともに
 
アジと茄子のカルパッチョ テリーヌ仕立て オクラとめかぶ添え
 
鶏の白レバーのパテとアマゾンカカオのトスタート

▲ course menu

 

Primo piatto パスタ

宝韶寿レモンとパルミジャーノのスパゲッティ
 
佐島産タコのラグーとオリーブのスパゲッティ
 
北海道産大粒アサリのジェノベーゼ
 
本日の手打ちパスタ(+時価)

▲ course menu

 

Secondo piatto 主菜

本日の魚料理(一例です)
伊佐木のソテー 黒オリーブとコリアンダーの香り 夏野菜のマリネ添え
 
本日の肉料理(一例です)
仔羊のポルペッティーノ ズッキーニとスカモルツァ添え 

▲ course menu

 

 

Dolce デザート

アメリカンチェリーとラズベリーのクレープ 濃縮牛乳のジェラートとともに
 
メロンとパイナップルのスムージー ヨーグルトのソルベ添え
 
宇和島産ブラッドオレンジとカンパリのジュレ マンゴーソルベ添え
 

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