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Lunch / ランチ 12:00-14:00

プリフィックスコースとシェフのおまかせコースがございます。
プリフィックスコースはお料理はこちらよりお選びください。
 


■プリフィックスコース
( 3,500 yen /税,サービス料別 )

 

■シェフのおまかせコース
( 7,000 yen /税,サービス料別 )
Stuzzichino      アミューズ 2皿
Antipasto      前菜
Primo piatto    パスタ 2皿
Secondo piatto    主菜
Dolce    デザート
Caffe o Te    コーヒー又は紅茶

 

プリフィックスコースのお料理は、下記よりお選びいただけます。

Antipasto 前菜

真アジと茄子のテリーヌ仕立て 蓼のヴィネグレット
 
帆立貝のソテー ほうれん草のクスクス添え
 
トウモロコシの冷製ズッパ フロマージュブランとともに

▲ course menu

 

Primo piatto パスタ

瀬戸内産無農薬レモン(宝韶寿)とパルミジャーノのスパゲッティ
 
宮崎尾崎牛のラグーと能登産ズッキーニのパッケリ
 
佐島産たこのラグーとオリーブのリングイネ
 
本日の手打ちパスタ (+時価)

▲ course menu

 

Secondo piatto 主菜

本日の魚料理(一例です)
アイナメのソテー 夏野菜のヴィネグレットソース
 
本日の肉料理(一例です)
イベリコ豚の瞬間燻製 生胡椒と玉ねぎのソース

▲ course menu

 

 

Dolce デザート

完熟マンゴーのカタラーナ ヨーグルトのソルベとともに
 
チョコレートのフランとアメリカンチェリー キルシュ風味のザバイオーネ
 
パイナップルのババ ココナッツのグラニテ添え ライムの香り
 

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