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Lunch / ランチ 12:00-14:00

プリフィックスコースとシェフのおまかせコースがございます。
プリフィックスコースはお料理はこちらよりお選びください。
 


■プリフィックスコース
( 3,500 yen /税,サービス料別 )

 

■シェフのおまかせコース
( 7,000 yen /税,サービス料別 )
Stuzzichino      アミューズ 2皿
Antipasto      前菜
Primo piatto    パスタ 2皿
Secondo piatto    主菜
Dolce    デザート
Caffe o Te    コーヒー又は紅茶

 

プリフィックスコースのお料理は、下記よりお選びいただけます。

Antipasto 前菜

サバと茄子、ドライトマトのカルパッチョ テリーヌ仕立て 青唐辛子のマリネ添え
 
イベリコ豚ホホ肉と豚足のゼリー寄せ 青パパイヤのモスタルダ添え
 
炙り白イカと焼き茄子のジェラート ひすい茄子とともに

▲ course menu

 

Primo piatto パスタ

サルディーニャ産カラスミとキャベツのスパゲッティ
 
白金豚のサルシッチャのポルペッティーノと赤縞インゲンのマファルディーネ
 
昆布森産 牡蠣とルッコラのスパゲッティ
 
本日の手打ちパスタ(+時価)

▲ course menu

 

Secondo piatto 主菜

本日の魚料理(一例です)
北海道産 黒メヌケのバプーレ 大浦ゴボウのピューレと生ハムのカプチーノ仕立て
 
本日の肉料理(一例です)
えぞ鹿もも肉のロースト キノコとトマトのソース リンゴのピューレ添え

▲ course menu

 

 

Dolce デザート

和栗のモンブラン 紅茶のジュレとヨーグルトのソルベとともに
 
和歌山産 紀ノ川柿とグラッパのジュレ
 
リンゴのシュトゥルーデル ラムレーズンのジェラートとともに
 

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